L’ail à tige triquètre

Elle pousse actuellement dans nos jardins bretons !

Nom latin : allium triqutum.

C’est une jolie plante ornementale mais pas que… Toute la plante est comestible, feuille, fleur et tige.

Elle peut se consommer en légume et aromatiser vos plats par exemple dans une bonne quiche maison. Comme son nom l’indique, elle a un goût proche de l’ail en plus fin.

Vous pouvez aussi rajouter les feuilles fraiches à vos salades ou les croquer toutes crues.

Vertus : antiseptiques, bactéricides, dépuratives, diurétiques, hypotensives, stimulantes